DutchEnglishFinnishFrenchGerman

Расписание уроков в СКАТК
Уникальное видео, обычаи и обряды Осетии. Лучшая подборка от нас

Подошел к концу второй конкурсный день для первой смены участников основной возрастной категории Итоговых соревнований по компетенции "Выпечка осетинских пирогов", которые в настоящее время проходят в Северо-Кавказском аграрно-технологическом колледже.
Сегодня - пятый день соревнований. Для участников от 14 до 16 лет конкурс уже закончился. А для ребят от 16 до 22 лет он сейчас в самом разгаре.
Сегодня у пекарей самый длинный рабочий день - 5,5 часов. Они выполняют 4 модуля - Е 1, Е 2, D и F. Участники должны испечь 8 изделий - четыре вида пирогов: с мясом из пресного теста и бездрожжевого теста (фыдджын), сдобный пирог закрытый с орехом (када) и сдобный пирог открытый с яблоком (фæткъуыджын).