DutchEnglishFinnishFrenchGerman

Расписание уроков в СКАТК
Уникальное видео, обычаи и обряды Осетии. Лучшая подборка от нас

Сегодня первый конкурсный день для участников основной возрастной категории Итоговых соревнований по компетенции "Выпечка осетинских пирогов" "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia)-2021.
Участников - 16. Конкурсанты выполняют модули в две смены по 8 человек.
Каждая смена работает по 5 часов. Ребята выпекают по 6 круглых пирогов с разными начинками: 2 - с капустой и мясом (къабускъаджын), 2 - с фасолью, репчатым луком и грецким орехом (хъадурджын), 2 - с тыквой и свежим сыром (насджын).
Под занавес рабочего дня конкурсантам необходимо представить на суд экспертов еще по три пирога - треугольной формы с сыром (артадзыхатта).

 


Напомним, что в Итоговых соревнованиях принимают участие представители 17 субъектов России и Республики Южная Осетия. Для Юниоров (14-16 лет) конкурс уже подошел к концу. Теперь за звание лучшего пекаря осетинских пирогов борются студенты средних профессиональных образовательных организаций страны в возрасте от 16 до 22 лет.