x

Телефон приемной комиссии:
8-918-838-79-71
Перечень специальностей

Расписание уроков в СКАТК
Уникальное видео, обычаи и обряды Осетии. Лучшая подборка от нас

 

Автор

Наименование

Издательство

Год

Экз.

1.

Могильный М.П.

Оборудование предприятий общественного  питания.

Академия

2007

19

2.

Матюхина З.П.

Товароведение пищевых продуктов.

Академия

2003

10

3.

Усов В.В.

Организация производства  и обслуживания  на предприятиях  общественного  питания.

Академия

2013

1

4.

Рубина Е.А.

Санитария и гигиена  питания.

Академия

2005

16

5.

Потапова И.И.

Калькуляция и учет.

Академия

2008

40

6.

Парфентьева Т.Р.

Оборудование торговых  предприятий.

Академия

2000

10

7.

Харченко Н.С. 

 Сборник  рецептов  блюд  и кулинарных  изделий

Академия

2005

1